Az élelmiszer- és italgyártási termelésütemező szoftver a gyártósorokon átívelő termelést tervez és sorrendez, betartva azokat a korlátokat, amelyek megnehezítik az élelmiszer- és italgyártó üzemek működését: allergén- és termékek közötti átállások, higiéniai tisztítási és CIP-ablakok, eltarthatóság és dátumkódok, valamint a minőségi felszabadítás időzítése. A Bodhee ezt formájában végzi: folyamatosan újraépít egy megvalósítható tervet, ahogy a kereslet és az üzem változik.
Adaptive Scheduling · Élelmiszer és ital
Élelmiszer- és italgyártási termelésütemezés,
amely lépést tart az üzemi valósággal.
Amikor egy gyártósor átáll, egy higiéniai tisztítási ciklus túlfut, vagy egy rövid szavatosságú rendelés a sor elejére kerül, a Bodhee percek alatt újraépít egy megvalósítható ütemtervet a termelés, a minőség és a karbantartás területén. Élelmiszer- és italgyártó üzemekhez készült.
A Bodhee a Neewee Adaptive Scheduling termékcsaládja, élelmiszer- és italgyártó üzemekre építve. Élő korlátok alapján újraépíti az ütemterveket, az ERP, a MES és a minőségi rendszerei mellett.
A kihívás
Miért törik meg az ütemezés az élelmiszer- és italgyártásban.
Egy élelmiszer- és italgyártó üzem olyan korlátokra épül, amelyeket a legtöbb tervezőeszköz soha nem modellez. Minden hiányosság kapacitásba, hulladékba és határidős szállításokba kerül.
01
Az allergénátállások felemésztik a naptárat
Az allergén- és a termékek közötti átállások teljes higiéniai tisztítást és felszabadítást igényelnek, a hagyományos tervezés pedig láthatatlanként kezeli ezt az elveszett időt.
02
A rövid eltarthatóság nem hagy mozgásteret
A romlandó termékeket és a rövid szavatosságú rendeléseket a megfelelő sorrendben kell gyártani és időben szállítani, a statikus tervek azonban nem látják az órát.
03
A sorrendezés kézi fejtörő
A gyártások sorrendezése az allergén- és higiéniai tisztítási átállások minimalizálása, a dátumkódok betartása és a szállítási ablakok elérése érdekében kézzel történik, és szétesik abban a pillanatban, amikor a kereslet megváltozik.
04
A minőségi és élelmiszerbiztonsági zárolások feltételei a felszabadításnak
Egy gyártási tétel mikrobiológiai vagy minőségi eredményre vár, mielőtt szállítható lenne, a termelési terv pedig nem látja a labort, így a késés későn kerül felszínre.
05
A termelés, a QC és a karbantartás külön tervez
Három terület külön ütemterveken tervez, amelyek nem tudnak együtt újratervezni, így egy zárolás vagy egy higiéniai tisztítási ablak elmulasztott szállításokká és rövid szavatosságú hulladékká gyűrűzik.
Így oldja meg a Bodhee
Egyetlen élő ütemterv az üzem egészére.
A Bodhee a termelést, a minőséget és a karbantartást a telephelye egyetlen élő modelljén tartja, így az egyik területen bekövetkező esemény automatikusan újratervezi a többit.
Egyetlen élő modell az üzemről.
A termelés, a minőség és a karbantartás a telephelye egyetlen élő modelljén osztozik, így az egyik területen történő változás automatikusan újratervezi a többit, nem a következő tervezési megbeszélésen.
Allergének, higiéniai tisztítás és dátumok, tervezésből adódóan betartva.
Az allergénsorrendezés, a higiéniai tisztítási és CIP-ablakok, valamint az eltarthatóság és a dátumkódok elsődleges korlátként van modellezve, így a gyártások úgy sorrendeződnek, hogy csökkentsék az átállásokat és a hulladékot.
Újraütemezés percek, nem műszakok alatt.
Az AI-ügynökök figyelik az üzemet és a labort, osztályozzák az eseményeket, és perceken belül meghívják az ütemezőmotort, így egy sorleállás nem rontja el csendben egy rövid szavatosságú rendelést.
Mit nyújt az élelmiszer- és italgyártásnak
Ütemezés, amely az allergének, a higiéniai tisztítás és az eltarthatóság köré épül.
01
Allergén- és átállástudatos sorrendezés
Kevesebb átállás, kevesebb hulladék.
- Gyártások sorrendezése az allergén- és a termékek közötti átállások csökkentésére
- A higiéniai tisztítási és CIP-ablakok betartása
- A sorfelszabadítási és validálási státusz tiszteletben tartása
02
Eltarthatóság- és dátumkód-tudatosság
Szállítson frissen, kevesebb hulladékkal.
- Az eltarthatóság és a dátumkódok modellezése élő korlátként
- A rövid szavatosságú rendelések előtérbe helyezése, mielőtt lejárnának
- Sorrendezés a szállítási és kiszállítási ablakok elérésére
03
Minőségizárolás-tudatos újratervezés
A terv, amely látja a labort.
- A termelés újratervezése a mikrobiológiai és minőségi vizsgálatok köré
- A laborkapacitás összehangolása a termelés és a szállítás áramlásával
- A felszabadítás időzítési kockázatának felszínre hozása, mielőtt egy szállítás csúszna
04
Területek közötti újraszinkronizálás
Egy esemény, egy összehangolt újratervezés.
- Események továbbterjesztése a termelés, a minőség és a karbantartás között
- A területek közötti hatás felmérése a véglegesítés előtt
- Konfigurálható válaszmódok, a tanácsadótól az automatikusig
Bizalom és élelmiszerbiztonság
Nyomonkövethetőség és biztonság, amelyet ellenőrizhet.
A Bodhee a meglévő ERP-, MES- és minőségi rendszerei mellett fut, teljes nyilvántartást vezetve arról, hogy mit és miért ütemeztek. Támogatja az élelmiszerbiztonsági programját; nem helyettesíti azt. Az ISO 27001 a teljes szervezetre kiterjedő információbiztonsági irányítási rendszerünket tanúsítja.
ISO/IEC 27001
Tanúsított ISMS, teljes szervezeti hatókör
Audit nyomvonal
Csak bővíthető, egyszer írható előzmény
Adatintegritás
ALCOA+, ütemezettől a végrehajtottig terjedő nyilvántartás
Hozzáférés-szabályozás
RBAC SSO-val és SAML-lel
Titkosítás
Nyugalmi állapotban és átvitel közben
GDPR
Támogatott, DPA kérésre
A felhőinfrastruktúra igazolásai a Google Cloud Platformtól öröklődnek, nem sajátként állítjuk őket. A Bodhee kiegészíti az élelmiszerbiztonsági, HACCP- és nyomonkövethetőségi programjait; nem helyettesíti azokat.
Mérhető eredmények
Mit nyújt a Bodhee az élelmiszer- és italgyártó üzemekben.
A folyamatgyártási bevezetéseknél megfigyelt tartományok. Az eredmények az üzem összetettségétől, az adatérettségtől és az integráció hatókörétől függően változnak.
0–15 pp
OEE-javulás
a folyamatgyártási bevezetéseknél
0–25%
Átállási hatékonyság
az allergén- és átállástudatos sorrendezésből
0–25%
Határidős teljesítés
a megbízhatóbb ütemterv-végrehajtásból
0–15%
Területek közötti kapacitás-visszanyerés
az összehangolt termelési, QC- és karbantartási tervezésből
Órák → percekújraütemezési ciklusidő−60–80%tervezői ütemezési ráfordítás−10–20%wip-készlet
A Bodhee ma is éles folyamatgyártási termelést működtet, több telephelyen és országban. Éles bevezetések, nem pilotprojektek.
A Neewee szabályozott folyamatgyártásban szerzett bevezetési megfigyelései alapján.
Merüljön el
Az élelmiszer- és italgyártási ütemezéshez kapcsolódó anyagok.
Hogyan illeszkedik a Bodhee az üzeme egészébe, és hogyan vezethető be.
Bodhee Production SchedulingA termelésütemező motor részletesen.Bodhee Quality Control SchedulingA labor sorrendezése, hogy a felszabadítás lépést tartson a termeléssel.Bodhee Maintenance SchedulingA karbantartás összevonása a lehető legkevesebb zavaró ablakba.Így működik a BodheeEseményfolyam és az ütemterv mögötti technikák.Trust CenterBiztonság, adatintegritás és audit nyomvonal.EsettanulmányokEredmények valódi folyamatgyártó üzemekből.
Gyakran ismételt kérdések
Élelmiszer- és italgyártási ütemezés, megválaszolva.
Amit az élelmiszer- és italgyártási tervezők, az üzemvezetők és az IT-csapatok kérdeznek egy pilot előtt.
01
A Bodhee úgy sorrendezi a gyártásokat, hogy minimalizálja az allergén- és a termékek közötti átállásokat, és explicit módon modellezi a higiéniai tisztítási és CIP-időt, így a tervek megvalósíthatók maradnak, a gyártósorok kapacitása pedig látható marad, ahelyett, hogy rejtett órákra veszne el.
Igen. A Bodhee az eltarthatóságot és a dátumkódokat élő korlátként modellezi, előtérbe helyezi a rövid szavatosságú rendeléseket, mielőtt lejárnának, és úgy sorrendezi a munkát, hogy elérje a szállítási és kiszállítási ablakokat, csökkentve a rövid szavatosságú hulladékot.
A Bodhee teljes, csak bővíthető nyilvántartást vezet arról, hogy mit és miért ütemeztek, és az allergénsorrendezést, a higiéniai tisztítást és a felszabadítást ütemezési korlátként kezeli. Támogatja az élelmiszerbiztonsági, HACCP- és nyomonkövethetőségi programjait; nem helyettesíti azokat, a tételszármazás pedig az Ön nyilvántartó rendszereiben marad.
A Bodhee a meglévő , és minőségi rendszerei mellett kerül bevezetésre, nem azok helyett. Rendeléseket, törzsadatokat, minőségi eredményeket és berendezésállapotot olvas be egy event-driven integrációs rétegen keresztül, majd ütemterveket és javaslatokat publikál vissza. Olyan rendszerekkel integrálódik, mint a SAP és az Oracle.
Igen. Az a teljes szervezetre kiterjedő információbiztonsági irányítási rendszerünket tanúsítja. A Bodhee csak bővíthető audit nyomvonalat vezet, szerepköralapú, SSO-val és -lel megvalósított hozzáférés-szabályozást használ, és titkosítja az adatokat nyugalmi állapotban és átvitel közben. A felhőinfrastruktúra igazolásai a Google Cloud Platformtól öröklődnek, nem sajátként állítjuk őket.
A hagyományos létrehoz egy tervet, és a következő tervezési ciklusig megtartja, így elavul abban a pillanatban, amikor egy gyártósor átáll, vagy egy rövid szavatosságú rendelés érkezik. A Bodhee megközelítése folyamatosan újraépít egy megvalósítható tervet, amely betartja az allergén-, higiéniai tisztítási és eltarthatósági korlátokat, percek alatt, nem a következő tervezési megbeszélésen.
Egy tipikus Bodhee-bevezetés 16–24 hetet vesz igénybe három fázisban: felmérés és útiterv, üzemspecifikus konfiguráció és integráció, majd párhuzamos futtatás az élesítésig. A Bodhee önállóan vagy a termelés, a minőség és a karbantartás területén együtt is bevezethető.
Készen áll arra, hogy üzemét egyetlen egészként ütemezze?
30 perces bemutató a Bodhee élelmiszer- és italgyártási termeléshez: a motor, a területek közötti réteg, és hogyan illeszkedik az ERP, a MES és a minőségi rendszereihez.